4 alimentos saludables de otoño que deberías comer más

El otoño suele asociarse con la comodidad, pero eso no significa que no puedas ser saludable. Aquí tienes cuatro alimentos saludables que deberías comer más este otoño. Las calabazas contienen un potente antioxidante llamado beta-caroteno y también son una buena fuente de fibra. Las calabazas se pueden utilizar para preparar muchos platos, como sopas, risotto, cazuelas, muffins, avena durante la noche y pasteles. Las verduras de raíz están llenas de nutrientes esenciales, y con una amplia variedad disponible, nunca te aburrirás. Lo mejor es comerlas asadas con tus hierbas o especias favoritas. Las manzanas son deliciosas, ricas en fibra y se pueden utilizar en muchos platos, como pasteles, crumbles, muffins, avena durante la noche o tartas. El calabacín es una buena fuente de potasio y se puede preparar de diversas formas.