Нехватка персонала и 19% НДС: Подавленное настроение в ресторанном бизнесе

Бранч с друзьями или праздничный ужин с семьей - обычно на Пасху дела идут хорошо в ресторанном бизнесе. Но не в этом году. По крайней мере, таков результат нового опроса Немецкой гостинично-ресторанной ассоциации в Баварии. Только 9 процентов опрошенных компаний очень довольны своими доходами на Пасху. Почти 30% сообщают о плохом до очень плохом бизнесе. Одно из главных выводов исследования: отсутствуют обороты и растут издержки, не только на Пасху. Настроение подавленное и в регионе.