Por que as cenouras são tão saudáveis!

Fonte: FLYING MEDIA (Glomex)

A cenoura existiu por muito tempo em variedades brancas, amarelas e roxas; devemos a cor laranja familiar aos jardineiros holandeses. É muito nutritiva e contém vitamina B1, B2, B6 e vitamina C. Entre os minerais presentes estão cálcio, fósforo e ferro. Contém cerca de 7-15 mg de beta-caroteno e uma média de 6-7 gramas de carboidratos por 100 gramas.

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