Vinho espumante com jantar? As tendências da ProWein de 2019
O ano de 2017 foi catastrófico para os viticultores - em média, 25% de falha na colheita, alguns viticultores foram ainda mais afetados. Então, 2018 foi um verão recorde de calor, que também ensinou a alguns agricultores o significado do medo - a chuva não veio e nenhuma quantidade de rega iria substituí-la. No entanto - apenas vinhas muito jovens sem raízes profundas foram afetadas - no final, o medo de outro fracasso na colheita era infundado. Após uma boa colheita, é hora de analisar as tendências relacionadas ao vinho.
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