CLOSE

Типичное блюдо рождественского обеда - тортеллини - Интервью с Массимилиано Поджи

источник: AutoMotoTV (Glomex)

MINI Countryman продолжил свой путь по ботинку, преодолев 129 км, оставив Верону позади и отправившись на поиски одного из бесспорных блюд главного героя на итальянских столах: тортеллини в бульоне , типичный рецепт Болоньезе. По традиции, в меню рождественского обеда нельзя не упомянуть этот вид свежей пасты с начинкой, в вариантах на курином бульоне или каплуне, а ресторан Il Cambio от шеф-повара Массимилиано Поджи - одно из самых известных мест, где можно попробовать лучшие блюда. Болоньезе тортеллини. Массимилиано Поджи, имеющий 30-летний опыт работы на кухне, является одним из самых известных и уважаемых поваров Болоньи. Он хорошо знает Эмилию-Романью и отдает дань уважения ей во всех своих блюдах, пробуждая детские воспоминания и забытые ароматы

Leave a Reply