Mochi ijs coole trend uit Japan - snel, gemakkelijk en lekker! | Marco Polo TV

De zomer komt eraan en om af te koelen is er een nieuwe trend uit Japan - het Mochi-ijs. De kleine kleefrijstbolletjes zijn een ware delicatesse. We laten je zien hoe je ze eenvoudig zelf kunt maken. Dit heb je nodig: 4 bolletjes mangosorbet (geel) 4 bolletjes frambozensorbet (rood) 4 bolletjes matcha-ijs (groen) 300 g kleefrijstmeel 225 ml water 90 g suikerkleurstof (geel en roze) 1 tl matcha poeder 100 g maïzena Zo gaat u: - Voor de vulling snijdt u elke ijsschep een keer in het midden doormidden. Leg de gehalveerde bolletjes op een bord. Het is het beste om drie borden te gebruiken. Vries in tot gebruik. - Meng in drie kommen het kleefrijstmeel, water en suiker. - Kleur elke kom met een andere kleurstof. Dit zorgt voor een zeer vloeibaar deeg. - Verwarm elke portie beslag, onder voortdurend roeren, op middelhoog vuur in een koekenpan met antiaanbaklaag. - Kook tot het beslag na ongeveer 5 minuten gestold is. Leg deze vervolgens op een bord met maizena. - Bestrooi met zetmeel en snijd elk in 8 gelijke porties. - Vorm de tekststukken tot een plat, rond pasteitje. - Als het deeg licht gekoeld is, snijd je de bolletjes ijs nogmaals doormidden zodat er 8 stuks per soort ijs zijn. - Zet de rest terug in de vriezer. - Leg in elk deegpasteitje een kwart ijslepel en druk de randen in het midden tegen elkaar. Vries gevormde mochis direct in. -Laat de afgewerkte mochis minstens 30 minuten in de vriezer afkoelen voordat je ze serveert. ------------------------------------------ MARCO POLO TV is de eerste journalistieke Duitse -taal tv-reiskanaal en komt van uitgeverij MairDumont. De thema's reizen, cultuur, genieten en natuur staan ​​evenzeer centraal als het gebruik van hulpbronnen, de bescherming en het behoud van ecosystemen en het thema duurzaamheid. Alle informatie is uitgebreid onderzocht en altijd up-to-date. Reisverslagen, documentaires, servicegerichte programma's en reistips nodigen uit tot dromen en reizen en worden uitgezonden in de beste HD-kwaliteit. Vakantie binnen handbereik. Hier is meer informatie: https://www.marcopolo.de