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Le menu de Noël en trois plats pour 5 personnes

Source: DIE RHEINPFALZ (Glomex)

Ulrike Meisel, des paysannes de Neustadt, montre comment concocter un menu de Noël en trois plats. L'entrée est une soupe aux pommes et au céleri, le plat principal est un ragoût de bœuf avec des coings, du lard et des haricots, et une purée de pommes de terre et de potiron, et le dessert est une mousse à la vanille et au séré avec des prunes caramélisées.

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