Edulcorante bajo en calorías vinculado a enfermedades cardíacas peligrosas

Un estudio reciente ha encontrado que el edulcorante bajo en calorías ampliamente utilizado, el xilitol, puede casi duplicar el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y muerte. Los investigadores descubrieron que el xilitol conduce a un aumento de 1,000 veces en la concentración de edulcorante en la sangre, en comparación con el aumento moderado con el azúcar. El Dr. Stanley Hazen de la Clínica Cleveland explicó que tales niveles elevados de xilitol son sin precedentes y potencialmente dañinos. El estudio también sugiere que el xilitol podría hacer que las plaquetas sanguíneas tengan más probabilidades de agruparse, aumentando el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. El Dr. Matthew Tomey señaló que se necesitan más investigaciones para confirmar el vínculo entre el xilitol y los eventos cardiovasculares. Dada la esperada aumento de las enfermedades cardiovasculares, las implicaciones de este estudio son significativas. Expertos como el Dr. Andrew Freeman recomiendan evitar los sustitutos del azúcar y en su lugar beber agua o bebidas sin azúcar.