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圣诞午餐的典型菜-意大利饺子-Massimiliano Poggi访谈

Source: AutoMotoTV (Glomex)

MINI Countryman继续沿着靴子行驶129公里,离开维罗纳(Verona)出发在意大利餐桌上发现无可争议的主菜之一:汤中的意大利饺子,一种典型的肉酱食谱。按照传统,在圣诞节午餐的菜单中,不能缺少这种填充的新鲜面食,包括鸡肉汤或大头鱼等,而大厨Massimiliano Poggi的Il Cambio餐厅是最有名的美食之一肉酱饺子。 Massimiliano Poggi在厨房已有30年的经验,是博洛尼亚最著名和最受尊敬的厨师之一。他非常了解艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna),并在所有菜肴中都向他致敬,唤起了童年的回忆和被遗忘的味道

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